Horno Cheftop Unox 5 Charolas MIND Maps XEVC-0511
El horno Cheftop Unox 5 Charolas MIND Maps XEVC-0511 es un equipo de cocción profesional diseñado para satisfacer las demandas de la cocina moderna. Con su innovadora tecnología, este horno no solo ofrece un rendimiento excepcional, sino que también permite a los chefs explorar nuevas posibilidades culinarias.
Características Principales:
- Capacidad: Este horno cuenta con espacio para 5 charolas, permitiendo cocinar grandes cantidades de alimentos simultáneamente.
- Tecnología MIND Maps: Ofrece un sistema intuitivo de control que facilita la programación y el seguimiento de las cocciones, adaptándose a las necesidades específicas de cada receta.
- Versatilidad: Ideal para una variedad de aplicaciones, desde la cocción y la convección hasta el horneado y el secado.
- Eficiencia Energética: Diseñado para optimizar el consumo de energía, reduciendo costos y tiempo de cocción.
- Construcción Duradera: Fabricado con materiales de alta calidad, asegura una larga vida útil y resistencia al uso intensivo.
El horno Cheftop Unox 5 Charolas MIND Maps XEVC-0511 es la herramienta perfecta para chefs que buscan calidad, innovación y eficiencia en su cocina. Ya sea en restaurantes, panaderías o catering, este horno se convierte en un aliado insustituible para lograr resultados de alta gama en cada preparación.
Función del Horno
Eléctrico
Gas
Accesorios
Sin Accesorios
+ Stand Alto
+ Filtro Pure
+ Ducha Manual
Horno combinado profesional capaz de gestionar múltiples procesos de cocción gastronómicos (deshidratación, cocción al vapor, cocción a baja temperatura, cocción sous vide, dorado, asado, fritura, regeneración y regeneración al plato) y procesos de panadería y pastelería (fresca y congelada). Gracias a las tecnologías Unox Intensive Cooking e Intelligent Performance y a la gestión automática de los procesos de cocción CHEFUNOX, garantiza resultados perfectos que se pueden repetir incluso sin personal cualificado.
- 5 bandejas GN 1/1.
- Panel de control táctil pantalla de 9,5".
- Bisagras a la izquierda.
- Temperatura: 30 °C – 260 °C.
- Hasta 9 pasos de cocción.
- Clima control: humedad o aire seco ajustado al 10%.
- Voltaje 380-415 V.
- Frecuencia 50 / 60 Hz.
- Potencia total 9,3 kW.
- Peso: 70 kg.
- Dimensiones: 75 x 78.3 x 67.5 cm (Frente x Fondo x Alto).
Consulte con su asesor los accesorios obligatorios para este modelo de horno UNOX, necesarios. Estos accesorios son necesarios para hacer válida su garantía y se venden por separado:
- FILTRO UNOX.PURE
- DET&RINSE PLUS
